BEREKET
BEREKET — бренд бездрожжевого хлеба и деревянных досок для него.
Название переводится как изобилие, благословение, плодородие — ценности, которые лежат в основе философии бренда. BEREKET создаёт не просто хлеб и аксессуары к нему, а предметы, вокруг которых формируется атмосфера уюта, осознанности и уважения к ремеслу.
Задача
Разработать деревянную доску, которая станет функциональным и символическим продолжением бренда. Объект должен сочетать в себе эстетику турецкого культурного кода, отражать идею тепла и изобилия, а также решать практическую задачу — удобную подачу и нарезку хлеба с возможностью сбора крошек.
Техническое задание
• Разработать деревянную доску для хлеба, отражающую характер бренда BEREKET.
• Включить в конструкцию решение для сбора крошек при нарезке.
• Использовать форму или элемент, символически связанный с Турцией.
• Поддерживать эстетику натуральных материалов и ремесленного исполнения.
• Обеспечить удобство использования и долговечность.
Исследование
Перед разработкой проводилось исследование, включающее:
• Архитектурные символы Турции. Центральным образом выбран собор Святой Софии — культурный и визуальный символ Стамбула, соединяющий Восток и Запад.
• Функциональные формы кухонных аксессуаров. Изучались традиционные хлебные доски и подносы, способы организации пространства для крошек, варианты фрезеровки и эргономики.
• Материалы. Рассматривались породы древесины, подходящие для контакта с пищей и сохраняющие натуральный внешний вид.
Результатом стало решение объединить архитектурный символ с функцией: сделать силуэт собора не декоративным элементом, а частью формы, в которой оседают крошки.
Концепция
Доска BEREKET создана как символ уважения к традиции хлеба и турецкому культурному наследию. В центре композиции — выточенный силуэт собора Святой Софии. Его плавные линии формируют углубление, куда естественно проваливаются крошки при нарезке хлеба. Таким образом, декоративный элемент становится функциональным: архитектура превращается в часть бытового ритуала.
CMF
Материалы и производство
Древесина: цельный массив бука или дуба, устойчивый к влаге и механическим воздействиям.
• Технология: фрезеровка силуэта собора выполняется с высокой точностью, сохраняя мягкость линий. Далее доска шлифуется вручную и покрывается защитным маслом.
• Упаковка: минималистичная крафтовая коробка с логотипом BEREKET. В оформлении — акцент на натуральность и ремесленность, что поддерживает общее восприятие бренда.
