
В мире существует огромное количество форм хлеба. Почему бы в них не разобраться?
Целью исследования является изучение происхождения и разнообразия форм выпечки, а также выявление культурных кодов, который она несет.



В исследовании задействованы иллюстрации, раскрывающие нюансы в приготовлении той или иной выпечки.